INDUSTRIE ALIMENTAIRE

MACHINES DE NETTOYAGE ET D’ASSAINISSEMENT DANS L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE

Des recherches menées par des experts dans ce domaine ont montré que 90 % de la contamination se produit pendant la production et le conditionnement des aliments.

La sécurité alimentaire est soumise à des règles strictes en matière de santé et d’hygiène. Actuellement, la méthode de nettoyage traditionnelle et la plus populaire que les industries alimentaires utilisent pour désinfecter et assainir les zones de travail passe par quatre étapes au cours desquelles beaucoup d’eau et de produits chimiques sont utilisés. Cela conduit tout d’abord à un gaspillage d’argent, puis à une perte de temps car la procédure est longue.

Avec les générateurs de vapeur Novaltec, ce processus est accéléré et grâce à l’utilisation de la vapeur, toute forme de microorganisme meurt par choc thermique.

L’efficacité et la praticabilité de la vapeur, associées à une action d’aspiration, permettent une hygiène parfaite et un séchage en peu de temps.

De plus, grâce à la large gamme d’accessoires que Novaltec propose, il est possible d’atteindre les points les plus difficiles d’accès.

Quelques autres exemples d’utilisation:
• le nettoyage des bancs de travail et de soutien;
• l’assainissement des bandes transporteuses;
• la réduction des résidus alimentaires;
• l’assainissement des filtres, des grilles et des conduits d’air;
• l’élimination de la saleté des panneaux de contrôle, des chaînes, des rouleaux de courroie et des joints.